odmiana późna, zbierana we Francji tylko zimą. Wytwarza atrakcyjne główki , jest tolerancyjna wobec mrozu. Zewnętrzne liście regularnie karbowane, barwy ciemnozielonej. Główka nieco jaśniejsza, osiąga masę 1,5-2,3 kg, ma doskonałą strukturę wewnętrzną i dobry smak. W Polsce może być zbierana późna jesienią, gdyż wytrzymuje przymrozki. Nadaje się również do przechowywania.